第二十四章 松间荷笠一僧归 (第2/2页)

，否则会其味不正。”

    思源细心地观看，并拿出笔记一一记录，而此时又闻噗噗，只见气泡"如涌泉连珠”，“茶煎小鼎初翻浪，此为二沸。”陆游在釜中舀出一瓢水，再用竹筴在沸水中边搅边投入碾好的茶末。

    “烧到釜中的茶汤气泡如“腾波鼓浪”，即‘三沸’”。陆游看到水沸差不多了，便加进了“二沸”时舀出的那瓢水，使沸腾暂时停止，“加入二沸的水以育茶之华。如此便煮茶成汤了。”舀茶入碗，茶色初开，鲜黄嫩绿。众人一尝，茶鲜微甜，和现代的泡茶的确不可同语。

    “点茶已经是空谷幽兰，没想到这煎茶都是那么鲜美。哎，我真是为现代人感到可惜，都尝不到这样的人间极品之味。”许诚又开始发表大论。

    “放翁，可否对我的点茶指点一二，另外我对这茶百戏和分茶比较感兴趣，也还未全然学会，希望能帮我指点一二。”思源看着笔记对陆游请教着。并开始拿起新的茶粉，点茶给陆游看。陆游也很乐意对他进行的指点和教学。

    “点茶的精髓不仅在于乳花，更在乳花泛盏之久，此即谓之“咬盏”。”陆游对着思源示范着，手击茶筅，循环搅动。

    “乳雾汹涌，溢盏而起，周回凝而不动，谓之咬盏。是这句么？”思源想到了大观茶论的的这句，以前只得其意，不知实践。今天看到陆游的点茶才有了那么一点点感觉。

    只是陆游听到此句，微微一颤，停下了手中的茶筅，扶头低吟，似在碎碎念些什么，思源一惊，忙凑过去询问，以为放翁有什么不适。不曾想，竟看到陆游泪眼婆娑。

    “放翁？这是怎么了？“思源一惊，不知道自己到底说错了什么。

    “千年史册耻无名，一片丹心报天子。”陆游抹去了眼角的泪，静静的吟诗。而这雪景似是融化在了这杯未点完的茶中，热气慢慢萦绕在这微微寒凉的禅房。

    幸好，此时怀远又入屋，只见他双手托盘，端进了三盘小巧的茶点。看到陆游暗自神伤，马上跪下递过了茶点。

    “先生，又在感念国事了啊。先生勿忘，还有我等小辈会承先生的志愿。”说完，怀远深深地对陆游一个跪拜，“这是先生最爱的胡麻豆腐。”并将茶点递到了陆游的面前。

    只见一青白色的磁碟中，放着两块一黑一白精致的小糕点，状似豆腐，而旁边还放着一小碟酱料。

    “两位也可以尝尝，这是陆先生最爱的糕点。”怀远将小碟子中的酱料倒在两块糕点之上，“此乃胡麻酱汁，由胡麻油配上盐、糖、酱油和大豆酱制成，黑色糕点为芝麻豆腐所制，白色为原味豆腐。”

    思源一直听说点茶必有茶点，这一点从大宋学去的日式茶道也是保留了。不过今天要吃宋朝的茶点，自然还是有些小兴奋的，也得记录一番。于是用勺子轻轻一尝。糕点软软的，类似现代的果冻，但又比果冻粘糊一些，黑色的入口，芝麻香气四溢。白色的则是酱料的味道更浓郁些。用嘴巴抿一口，又有点似是现代的蛋糕，有着软绵绵的粘度，但却因为酱汁中有酱油和食盐的缘故，所以不似真的蛋糕那么过甜。

    而对于许诚来说，则就是两个字，好吃。一口又一口的吃着，真是有些迷恋上了。而此时陆游也终于动勺子尝了起来。看来放翁的确是很喜欢这茶果子，也托怀远劝的得体，这会悲伤的感情在屋内算是减轻了不少。

    而此时，怀远走到窗前，扫了扫飘进来的积雪，忽然转头对着陆游说：“先生，灵一法师回来了。”

    三人探身过去，只见一僧人，荷笠僧衣，手执木杖，穿梭在松间的山径，往云门方向走来。原来这就是广孝寺的方丈，外出归来，广孝寺为云门寺最南面的寺宇。许诚不解，那么我们现在所在的寺庙又是什么名字呢。放翁笑曰：“最后上方亦别曰寿圣，寿圣最小，然山尤胜绝。”怪不得这山景雪景堪为绝胜。思源想起了韩愈的那一句“绝胜烟柳满皇都”。

    方丈回来了，茶事也已毕，于是三人，下阁往广孝寺而去。

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