第四百七十六章 酿酒 (第2/3页)

会也多。

    可这种便宜又好吃的吃食，还是麟级大厨特制的，那可是独一份的。

    排队，那是应该的。

    ……

    此时的林放，让齐瑞珠照看着店里，自己从后院翻出去，进了酒坊的大院。

    豆花店和酒坊中间隔着两个院子，从前面，要走上好一截，可从后院翻墙过去，那就便宜多了。

    酒坊大院和豆花店的小院只有一墙之隔。

    中间隔着的那两个院子，都是比较宽又比较短的那种，这才出现了酒坊大院和豆花店小院后院只隔了一堵墙的格局。

    林放早上出去找牙行买下酒坊之后，顺便就去粮铺定了足量的酒料粮食：高粱、大米、糯米、小麦、玉米。

    在后世，白酒的粮食配比，几乎是公开的秘密。

    只要严格按照高粱（36％）、大米（22％）、糯米（18％）、小麦（16％）、玉米（8％）的比例准确配料后充分搅拌，再粉碎，最后酿出来的酒，通常味道都会不错。

    区别只在于等把酒醅上锅蒸出酒水后，最后勾兑调香工艺不同，得到的味道也就不同。

    和粮铺的人说好了，差不多就是这个时间把粮食给送到酒坊大院。

    林放眼看到了约定时间，便先一步进了酒坊大院，从里面给把门打开。

    没等多久，粮铺送粮的车队过来，足足5辆大车一字排开，很是惹人注意。

    不多会儿功夫，车队附近，就多了几个看热闹的闲人。

    跟车的是粮铺的二掌柜。

    一次采购足足5大车的粮食，这可是大客户，得讨好才行。

    而且听说林放买粮食是为了酿酒，粮铺又进一步调高了林放的重要等级，这才有了二掌柜亲自送粮的举动。

    “林老板，随便找个下人候着就行，怎么能劳您亲自在门口等着？”粮铺二掌柜的很客气，看到林放立刻脱了瓜皮小帽，又是点头，又是哈腰，极是谄媚。

    “自己看着，放心点。”林放说着走到车队前，随意选了一只口袋，“打开我看看。”

    “都到家门口了，搬进去再打开呗……”

    “费什么话？”二掌柜上去就给拉车的伙计一脚，“林老板怎么吩咐，就怎么做！”

    被踹了一脚的伙计拍拍屁股，立马拆开粮包。

    林放伸手抓了一把，袋子里装的是玉米，颗粒均匀，金灿灿的，看着就透着一股富贵气。

    “林老板，您尽管放心！”二掌柜落后林放一步站着，“您可是我们梁记的大客户，说什么我们也不能坑您不是？”

    林放笑笑没说话，把玉米丢回粮袋里，走向第二辆辆车，手在粮包上摸来摸去，半晌才停下来。

    “这一包，打开我看看。”

    “人呢？愣着干嘛？快打开！”二掌柜对林放陪着笑，对底下人却没那么客气，“都机灵点，林老板要看哪一包就开哪一包，别让我再说第三遍！”

    粮包被拆开，林放伸手抓了一把糯米出来。

    粮食有些不对。

    品质倒是没什么问题，渣土多了点。

    “掌柜的。”林放把手伸到粮铺二掌柜面前摊开，“我说了买粮食是为了酿酒，价钱高一点没关系，粮食要给我上好的，要干干净净没一点渣土。我在你们梁记，说的够明白的吧？”

    “明白，当然明白！”二掌柜擦了擦汗，伸手又往袋子里抓了一把，脸色十分难看，“林老板，您稍等片刻，我给粮铺要个电话，肯定给您一个满意的答复！”

    西斜街上是没有电话亭的。

    要打电话，得出西斜街，拐到洋浜路上，那里就竖着一座红色电话亭。

    打电话还不能直接投铜元，得先买一种尺寸类似铜元的铜制代币。

    代币上面写着“可打一次”的字样，由十里洋场电话公司发行拨打投币电话专用。

    粮铺二掌柜沉着一张脸跑到洋浜路，投了代币，直接把电话拨到了老板梁从武的家里。

    很快，他就得了指示，又屁颠屁颠的跑到酒坊大院门前。

    “林老板，我跟我们东家请示过了，我们东家梁老板发话了。这几车粮食，算我们梁记粮铺赔给您的，分文不取！您定的那批粮食，明天我们仔细检查之后，再给您送过来！您看成