第一百六十四章:竟然如此年轻一小伙子！ (第1/2页)

    这一次吃到的是一块儿麻婆豆腐，由于先前的左宗棠鸡并没有什么辣味儿以至于罗哈斯已经放松了警惕。

    将这一块儿带着许多红油的麻婆豆腐稳稳地夹住，然后直接放进了嘴中。

    看着比利一下子竟然没夹住，豆腐又落到了盘中，然后焦头烂额死命夹就是夹不起来的模样，罗哈斯有些得意。

    使用快子可是他引以为傲的一项技能，无论是多么滑熘的菜品，都绝对躲不过他的一双超级无敌稳快子。

    甚至比起许多的华国人，罗哈斯的快技都能够将他们当成小趴菜一样打。

    满足地将麻婆豆腐放进了嘴里。

    有了先前左宗棠鸡的铺垫，当豆腐入嘴的时候，罗哈斯心中已经开始期待。

    这麻婆豆腐又该是怎样一种味道呢？

    不过前一秒还在得意与憧憬之中的罗哈斯，下一秒立马就感觉自己似乎夹了一块儿烧烫的鹅卵石放入嘴中。

    麻婆豆腐一入口，第一感觉就是烫。

    烫得舌头都快要掉了！

    烫的感觉过后，紧随其后的就是麻婆豆腐那纷繁多样的调料组合。

    又麻又辣的麻婆豆腐不断散发着它的无穷魅力。

    有经验的人都知道，当你被辣得哇哇叫的时候，来上一杯热水，那感觉，简直就像是辣椒油里洗澡——上下双洞齐喷火。

    高温让这样又麻又辣的感觉再次加剧！

    让麻婆豆腐本来就已经是十分迷人的味道更加一步的发酵，像是热辣的红油直接就泼在了嘴里一样。

    罗哈斯:？

    这辣椒怎么和我吃过的不太一样，老板你是不是用的假辣椒？

    沉为:我做川菜的，能给你假辣椒？

    不行不行，罗哈斯感觉自己如果再不有一点中和的东西的话，嘴巴里边儿积蓄的能量估计就会在第二天从下边儿爆发出来了。

    还好，太和楼上麻婆豆腐的时候是带着米饭一起上来的。

    麻婆豆腐虽然有着豆腐这一道材料，但绝对不是一道能够直接当做主食的菜。

    只有配上它的天作之合——米饭，才能够有无与伦比的魅力！

    麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，说的就是麻婆豆腐的八味大讲究。

    麻辣就是来自于子弹头和本地花椒炒制的刀口辣椒，烫也很好理解，就是说的豆腐一定要热吃，才能有烫的感觉。

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    才算是一道完整的麻婆豆腐。

    酥就是指的被煸香的牛rou碎。

    而它的鲜活则是来自川菜灵魂——豆瓣酱，豆瓣酱和和豆豉一起赋予了菜的鲜味。

    之前的三次勾欠则是让本来就十分鲜嫩的豆腐又多了一层嫩滑的表面。

    这就是“嫩”之一字的来源。

    其实说嫩的话，就有些单薄了，必不可少的勾欠，和豆腐的嫩这一特点相互叠加。

    这已经不只是嫩了！

    这样的组合已经是赋予了这道菜“滑”的口感。

    这样子的八大讲究，简直就是为伴着米饭而生的。

    辣豆瓣和红油给出了明亮诱人的红色，复杂的组合重口调味，能够为本来朴素味道的米饭增添几多风情。

    这样的麻婆豆腐用来和米饭拌着吃，实在让人无法拒绝，确实是多少