第四章 以茶论道 (第1/2页)

    已是正午，骄阳似火。

    东庄茶庄各个作坊里，茶农茶女们正在辛勤劳作，他们有的挑拣，有的摊晒，有的焙炒，有的包装，各个都已是大汗淋漓。这时候突然从后院过来一个年纪稍长的妇人，眼尖的三五个茶女当即放下手中的活，飞奔而出，像几个莺雀似的围着那妇人，蹦跳发问。

    那个妇人打了个手势，几个茶女便开始猜拳，最后赢的三个人喜滋滋地随那妇人去了后院。

    那个妇人是个哑巴，名叫吴妈，主管后院杂活的，刚才有个新活需要帮手，便到前院作坊里找茶女们帮忙。茶女们各个都很乐意，倒不是因为干杂活比制茶轻松，而是因为，后院特别凉快！

    高耸的塔楼挡住了骄阳的炙烤，不时地还会有一阵凉风从隔壁的茶园里吹来，在塔楼这边拐了个弯，便往卧房那边去了。茶庄的后院陈设虽然简约，布局却极之考究，藏风聚气，冬暖夏凉。平时下人们就算不干活，都喜欢在后院待着。

    刚刚来后院帮忙的三个茶女，现在就聚在少庄主卧房下方的石桌旁。石桌上摆着两个竹篮，里面装着两三斤鲜嫩的四季豆，一边是未剔皮的，一边是剔过的。

    三个茶女相视一笑，冲吴妈投去感激的目光，知道这是给她们的福利，不然这点工作量，哪里需要她们帮忙。

    “这是给少庄主做晚饭的吗？我记得少庄主不喜欢吃四季豆呀？”其中一个茶女疑道。

    另一个心直口快的茶女当即附和：“何止不喜欢四季豆呀，少庄主可挑食了，每天都是那几道菜，别的都不吃。尤其爱吃螃蟹，一年四季不改，有时候崇安没有，还要派人从外地快马运回来……还有什么盐焗荷包豆啊，还有……”

    “噗哧……你了解得挺清楚嘛！”一直没说话的那个茶女贼笑了一下，用一种戏媚的眼神觑了过来。

    先前说话的茶女仿佛被看穿了心事，一张俏脸唰地红了，嗔羞地拍了那贼笑的茶女一下。

    “唉唉……我可什么都没说哦……”那贼笑的茶女嬉态更甚，假装感慨道：“也不知是哪个姐妹，晚上说梦话还叫人名字……”

    “我哪有叫少庄主的名字！”那个心直口快的茶女辩白道，刚一说完就发现中计，羞急地丢下手中的四季豆，与那嘲戏她的茶女追打了起来，一旁的吴妈看见了，做出一个嘘声的手势，指了指楼上的卧房。三个茶女当即会意，收敛形色继续工作，不过已经晚了，因为少庄主已经醒过来了。

    不知是睡xue的效力已过，还是被楼下的嬉闹声吵醒，黄少英已经睁开了眼睛，正望着屋顶发呆，还有点昏沉的脑袋努力回忆着昨晚发生的事情。

    记得自己先是窥视父亲练武，然后看到两个和尚来访，他们交给父亲一个方形包裹，和尚走后塔楼的油灯就熄了。然后自己便上床睡觉，想着刚才的事睡不着，越来越好奇，于是摸黑出门，用昨天在茶园里捕到的一袋萤火照明，一路摸上塔楼顶层。自己翻找了一阵，终于在橱柜下方发现了那两个和尚交给父亲的方形包裹，在萤火的光亮下打开，里面包着的是一个方形的木盒，乌漆透亮的，中间上了锁，盒面上雕着一朵莲花……

    之后的事情黄少英便想不起来了。

    “奇怪了！我在塔楼上干了些什么？后来又是怎么回到卧房的？我怎么一点印象都没有……完了完了！我不会得了书上说的那种梦游症吧？！这事绝不能让老爹知道，不然以后夜生活就要泡汤了……一会探探吴妈的口风去！”

    想到吴妈的时候，黄少英才发现肚子饿得厉害，于是下床洗漱，打开窗户。吴妈在后院里看见了，进厨房把做好的饭菜热了一下，端上二楼卧房。吴妈的动作不紧不慢，在这里干了十几年的她，对庄主和少庄主的生活习惯都了如指掌。少庄主下床洗漱要一盏茶功夫，从打开窗户算起，热好饭菜过来刚刚好。

    果然，黄少英刚将毛巾挂回洗脸架，敲门声便响了起来。

    “吴妈就是善解人意！哈哈，让我猜猜今天会是什么菜，唔……盐焗荷包豆……莆田米粉……玫瑰花茶……还有炒螃蟹……不对，今天应该是清蒸……哎不管了，饿死了！“

    黄少英边想边去开门。门外无疑是吴妈慈爱的面庞，端着的食盘里果然有一红一绿一黄三碗饭菜，还有一盅茶，然而却闻不到那股熟悉的蟹香味，黄少英接过看着，当即就傻眼了——

    那红油油的不是炒螃蟹，而是炒萝卜；

    翠绿的不是盐焗荷包豆，而是烫菜心；

    米黄色的不是莆田米线，而是窝窝头；

    而那盅茶……黄少英开盖一闻，所幸还是玫瑰花茶！

    吴妈的笑容明显有些僵硬，摸摸黄少英的脑袋，比了个手语道：“少英最棒了！”

    黄少英不明所以，刚想问吴妈“我是不是做错什么受罚了？”便见老爹也从卧房里出来，朝这边走来。

    吴妈回身向黄承天行了个礼便下去了，黄承天手里也端着个盘子，却是摆着茶壶、茶碗、茶杯、茶叶罐，一整套的茶具。

    “老爹这是唱的哪出？罚我吃素食？又拿了一整套茶具过来？难不成我昨晚干的坏事跟茶有关？”黄少英几乎已经肯定昨晚是做了什么坏事，只是一旦要回想，脑袋便又会疼得厉害。

    黄少英悻悻地回入房内，将食盘往桌上一放，一幅无语的表情望着进来的黄承天，心道：“说吧，我是砸了楼上的茶箱，还是毁了茶园，要杀要剐，悉听尊便。”

    黄承天的脸上看不到怒色，却显然有几分的心事重重，示意黄少英先吃饭，自己在一旁沏起了茶。

    “为父知道你不爱喝茶，但我们东庄茶庄世代经营茶叶，少英你身为东庄茶庄的少主人，必要的知识还是要有的，不然以后出去闹笑话……来，为父考考你，茶叶分为几种……”

    黄少英吐了下舌头，漫不尽心地答道：“东庄岩茶、大红袍、铁观音……额……乌龙茶……额……”语气中显然有种“你太小看我了”的意味。

    然而黄承天微笑摇头的表情却是在说“你没答到点子上”。黄承天道：“世间茶叶种类繁多，不深入了解，光靠死记硬背是没有用的。世间茶叶究其本质，主要分为发酵与不发酵的，就好比万物诸事，归根结底，都可以分为阴阳二极。发酵之茶色泽偏红，是为阳，不发酵茶色泽偏绿，是为阴。”

    黄少英嘴角一撇，心想：“老爸，你这不是抬杠嘛……”

    黄承天继续道：“然而大千世界并不是非阴即阳，另有过度变化，譬如一年四季，极热为夏，极寒为冬，却也有不冷不热的春秋二季，一年有四季，一月有阴晴月缺，便是一日之中，亦有晦明晨昏。神州浩土，何其广阔，说来只是东南西北；天上星宿，浩如烟海，依照方位形