第28章 炒虾对阵清蒸鱼 (第1/2页)

    牛三一眼就相中了那条野生的黄花鱼，个头大，还很鲜活，这种约莫9两的野生黄花鱼大概得千元左右，好东西。

    牛三将黄花鱼处理干净，菜刀在手中蜿蜒如蛇地将黄花鱼打上花刀。

    “没想到地道牛三还真有一手，这花刀简直媲美专业厨师了。”

    看到有人夸奖自己的刀法，牛三的大方脸露出了得意的微笑。

    “厨师就应该有一手好刀法，一把菜刀的使用绝对是华夏美食的灵魂，你就看咱这刀法地道不地道就完了。”

    “地道，地道牛三就是地道。”

    “天地道，刀地道，牛三做菜更地道。”

    将黄花鱼处理好，牛三在黄花鱼的刀口撒上调料进行腌制，其中有二十分钟的时间，正好可以耍一耍自己的嘴皮子，另外也可以看看野生厨子马辉的菜式。

    马辉则是选择了做海虾，而且选择的是最简单的炒虾，渔民的做法就是简单粗暴，没有那么多的讲究。

    热锅，放油，撒盐，将一大盘的虾放入大铁锅，炒出虾油。

    “要吃虾，一定要放点盐炒出虾油才叫会吃虾。”

    凌峰简单地介绍着做法。

    “爆香蒜蓉小米椒，将炒好的大虾放入锅里，加入生抽，耗油，鸡精各一勺，大火炒香，放入香葱，5秒，ok，出锅。”

    “这就可以了？看着怎么这么简单，牛三的鱼还在腌制，野生厨子哥就做完了？”

    “论速度，野生厨子哥绝对完胜。”

    牛三简直一脸懵逼，这野生厨子看来就是个蒙事儿的。他不由心中一喜，自己做鱼的配方可是得到自己爷爷的亲传，赢定了。

    “来来来，二位客人评委先尝尝，农村的做法，简单了些。”

    凌峰将出锅地炒虾，端到孟杰和陈安的面前。

    既然身为评委，参赛者的菜已经做好，自然得吃上一些才好评论，不然直接说不好吃，就有点不好看了。

    孟杰用手抓起一只大虾，剥壳，放进口中。

    “这个虾是虾味，食材很新鲜，但是除此之外，几乎没有其他的味道。”

    听完孟杰的评价，陈安也将一只虾剥皮放入嘴中。

    “我的感觉和孟老师差不多，感觉很是一般。”

    “狗蛋儿，二丫过来，看看叔叔给你们做了什么？”

    两个小屁孩正在玩泥巴，听到有吃的，赶紧跑了过来。

    “你看看你们俩的小手，脏呼呼的，赶快洗个手再吃。”

    白露将狗蛋儿和二丫的小手洗干净，用毛巾仔仔细细地擦干，确认的确是干净了，才放开两个小屁孩。

    玩了一会儿的狗蛋儿和二丫肚子早就饿了，此时见到红彤彤冒油的大虾，立刻伸出小手向大虾抓了过去，幸好此时虾已经有些凉了，不至于烫手。

    狗蛋儿也不剥皮，一口，半只虾就进入了小嘴中，嘴角边还沾满了汤汁。

    二丫同样也不示弱，一手一只虾，吃得那叫津津有味。

    看的直播间的观众不由的咽起了唾沫。

    “看着两个小家伙吃得真香呀！”

    “我家女儿要是跟这个二丫一样吃东西，我就阿弥陀佛了。”

    “真有那么好吃吗？二分钟炒的虾有那么诱人吗？”