第22章 制作红薯粉 (第2/2页)

一进城，两人便直奔“天香楼”。

    “老许，早。”

    “呀！是林姑娘啊，我前两日还在想，店里的生意比上月差了几分，想让你帮忙出出主意呢？”

    这个只接触过一次的许掌柜，倒是让元翎觉得格外亲切，于是甜甜一笑，“没问题，今日我给你带了好东西，保管天香楼菜品新颖，口味出众。”

    许掌柜见元翎身后有人，地上还立着两只大木桶，会意道，“林姑娘可真是我们天香楼的福星！”

    说罢，他便招呼下人将木桶拎进了厨房。

    元清还是第一次来这种见富丽堂皇的酒楼，下意识怯生生的躲在姐姐身后，脸上的表情显得十分不自然。

    “清儿别怕，老许是姐姐的朋友，也是生意合作伙伴。待会你就在大厅里寻一个位置坐坐，我和老许商量完事情就来寻你，如何？”

    元清乖巧的点点头，“好。”

    许掌柜叫住一旁的小二，嘱咐道，“小二，给这位小公子做几个简单爽口的小菜。记住，以后林姑娘及她带来的人在天香楼吃饭，一律免费，知道吗！”

    “是。”

    闻言，元翎有些受宠若惊，“老许，这可使不得。天香楼的菜不便宜，我不能占你们便宜。”

    “林姑娘不必推迟，这是东家特意交代的。再说，就你们那点胃口，还能把天香楼给吃穷了？”

    许掌柜的话把元翎逗乐了，只得应承下来，“那好吧。替我谢过你家东家。”

    “什么你家我家，大家都是一家，林姑娘这么说，可就见外了？”

    “是是是，是我说错话了。”

    两人边交谈，一边走进后院厨房。

    “许掌柜，这次我给你带来一百斤红薯粉。红薯粉是一种做菜的调料，蒸、煮、煎、炒、炸都可，吃法众多。待会，我就随便教大家做些以红薯粉搭配的菜。”

    “太好了。”

    两人刚进厨房，一群人就围了过来，七嘴八舌的问候，好不热闹。

    “大家静一静，今天我教大家几个简单易学的下酒菜。当然，你们也不能只是照搬照套，要懂得适当的举一反三，这样才能有所进步。”

    “好啊，林姑娘，你就抓紧时间开始吧，我们一定好好学。”

    元翎点点头，先去挑选了一番食材。

    天香楼不愧是县城的第一大酒楼，底蕴丰富，居然还有海鲜，什么大龙虾、石斑、大闸蟹、鲍鱼、海蛎，简直应有尽有。

    海蛎和红薯粉混搭简直绝配。

    前世，“海蛎煎”不正是她最喜欢的一道菜吗？

    思及此，元翎莞尔一笑，“那我就教大家做一道“海蛎煎”吧！”

    元翎一边说，一边手也不闲着。切蒜叶备用，将洗净的海蛎以酱油腌制，然后取适当红薯粉加少量水溶解，混合腌制好的海蛎、蒜叶搅拌均匀，热油下锅一会后，再加入打散的蛋液定型，以小火慢煎，煎至焦黄翻面。

    不多时，“海蛎煎”就出锅了。

    “这道菜不费时，但一定要趁热才会好吃。”元翎认真的交代道。

    几位厨师闻着香味，垂涎不已，纷纷取来筷子，迫不及待想要品尝。