第四十一章豆腐and青梅 (第1/2页)

    豆腐压一个小时左右就可以成型了，宋佳佳想要的是老豆腐，所以准备多压一会儿，嫩豆腐一个小时都不需要。

    豆腐就放在那里等着成型，把林墨赶出去看粮食，宋佳佳自己准备把青梅也做出来。

    青梅表面的水分已经干了，宋佳佳先挑选一下青梅，有瑕疵的就用来做别的。

    只做两竹筒酒，也用不了多少。

    仔细挑选后的青梅去蒂，拿出竹筒开始做，一层青梅放一点冰糖就可以了。

    太甜也不怎么好喝。

    青梅放六七分满就可以倒酒了，倒满酒先在竹筒口放一块布，再把竹筒盖盖上，竹筒的密封性不行，宋佳佳又用黄泥抹了一遍盖口。

    这样密封性应该没问题了吧。

    盐渍青梅也很简单，放一层青梅，撒一次盐，摇一摇，用的是一个陶瓷的小坛子，也不知道家里怎么这么多坛子。

    也是需要密封的，一年以后就能吃了。

    青梅酱今天是做不成了，做青梅酱青梅需要泡盐水，只能今天晚上泡盐水明天做了。

    青梅干宋佳佳看到过好多版本，自己做的是一个相对来说简单还不需要技巧的做法。

    先煮一煲开水，烫青梅，走青。

    走青过后暴晒一个时辰左右，正好现在的太阳非常大。

    青梅放到簸箕里面放在地上晒。

    野樱桃干晒的已经蔫吧吧的了，再晒两三天就好了。

    粮食也只用晒今天一天了，明天把布料拿出来晒晒。

    林墨出来看粮食也没有闲着，又在砍柴。

    前两天把需要劈的都劈开了，今天林墨砍的是两根手指粗细的木棍。

    砍好烧劈柴之前先放一点小木棍才容易烧起来。

    砍好的林墨自己用草绳一大捆一大捆的捆好了，也用不着宋佳佳帮忙了。

    宋佳佳去菜园子里面看了看。

    草又长起来了，看来明天又要来拔草了。爬藤的菜已经长了好长的藤子了，青菜也水灵灵的。

    之前的那块地上面更是杂草丛生，之前上面全是菜苗，拔草也不敢拔，生怕把菜苗一起带起来了。

    现在能种的菜也都种上了，也没看到还有新的菜发芽，宋佳佳打算把这块地打理一下，挑比较小的菜苗种上，和之前种的拉开时间，还能多吃一段时间。

    红薯藤也该种下去了，不能拖了，种红薯的地就在河边上，浇水也方便，没有必要等着下雨。

    红薯藤也够把地种满了。

    看着韭菜长得不错，宋佳佳打算今天晚上吃韭菜炒鸡蛋。

    也不知道韭菜到底什么时候才是最好吃的状态。

    宋佳佳一般是长大了就割了吃。

    去灶房拿了一把刀，割了够吃的韭菜就打算回去了，还要看看豆腐好没好。

    临走的时候也没忘记看一看兰花，长的非常不错，目测还长大了一点。

    看见一旁的紫苏宋佳佳又想吃螺蛳了，等会儿去摸一点螺蛳，养着吐两天沙。

    从菜园子出来，让林墨去摸螺蛳，自己去看看豆腐好了没。

    拿开压在上面的木板，豆腐已经成型了，