第四十一章豆腐and青梅 (第2/2页)

而且做的也还行。

    掰开一点看了看，是老豆腐无疑了。

    天气也慢慢的热起来了，这豆腐也不禁放。

    宋佳佳先切下来一大块，用来做豆腐乳，是裹着辣椒面的那种，一块块的，不喜欢那种有汁水的腐乳。

    自己也只做过一两次，毕竟现代买一点便宜还省事。

    老豆腐放入蒸笼中蒸五分钟消杀杂菌。

    所有装豆腐的锅具等，都刷洗干净，保证无油无水，豆腐切块豆腐块摆上，盖上锅盖，放在角落里。

    现在的天气放两三天就长出来白毛。

    剩下的豆腐用水泡着，也能多放几天。

    当然了，今天晚上肯定是要尝尝鲜的。宋佳佳都想好了今天晚上怎么吃豆腐。

    香煎豆腐肯定要来一个，麻婆豆腐肯定也要来一个，最好还有一个汤，不过家里也没有鱼啊。

    宋佳佳出门看到林墨还在摸螺蛳，走近一看发现桶里竟然还有两条鱼，鱼都不大，一条大概是半斤。

    正好晚上可以炖个豆腐鱼汤。

    看着桶里螺蛳也不少了，宋佳佳连忙喊停，虽然天已经慢慢热了，但是下水还是非常冷的。

    “够了吗？”林墨看着只有大半桶的螺蛳不太满意。

    “够了够了，水里冷，赶紧上来。”宋佳佳还有点不好意思，自己想吃却让林墨下水。

    林墨麻利的上来了，拎着木桶走在宋佳佳身边往家走。

    回到家宋佳佳给林墨煮了点姜汤，端给林墨。

    林墨一口就闷了。

    “粮食明天就不用晒了，我明天去搬石头吧！”林墨说出了她的想法。

    “可以，只能干半天，明天上午干吧，下午和我一起把红薯种了。”宋佳佳也没什么意见，反正家里也没有什么事。

    “好”媳妇儿关心自己的身体，林墨可高兴了。

    “那现在就把粮食装袋吧！”既然不晒了，粮食还是要装袋的。

    宋佳佳也没啥能干的，只能牵着袋口，让林墨装粮食的时候好装一点。

    装粮食前宋佳佳赶紧把晒的东西都收了，等会儿收粮食灰别把东西都弄脏了。

    等把粮食收完就到了做晚饭的时候。

    林墨拿着鱼去小溪边处理了，宋佳佳自己坐在院子里择韭菜，不得不说韭菜处理起来还挺麻烦的。

    鱼已经处理好了，韭菜还没有择完。

    林墨把韭菜接过去择，宋佳佳去做饭了。

    先把鱼汤炖上，两条鱼先煎的两面金黄，加热水，汤一下子就白了。

    两块豆腐用手掰成小块加到锅里，烧开了转到炭炉子上面继续炖。

    另起一个锅把米饭煮上。

    再把两块豆腐一块切成片，一块切成丁，做香煎豆腐和麻婆豆腐。

    锅里烧油，放一点盐，油热放豆腐，先不要动，等豆腐煎的飘出香味了，翻一块看看有没有煎的金黄，好了就翻个面就行煎。

    糖半勺、酱油2勺、醋1勺、加适量清水搅拌均匀。

    倒入锅里，翻炒均匀，就可以出锅了。

    林墨的韭菜也终于是弄好了，宋佳佳赶紧给切了。