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第38章 又吃醋了? (第2/2页)
但齐思思却没有应承。 “先忙完再吃吧,饿着肚子精神集中点。” 等会吃饱了,她岂不是吃不了自己做的鱼,那多可惜! 部队这边很少会采买活鱼,一个是路途不方便,货源也少;另一个是要吐刺啥的麻烦,当兵的几个能有那耐心,都是抢着时间吃饭。 这次她也算光明正大占食堂便宜了。 不过食堂不亏,能得一个好菜式呢,回头食材就更丰富了。 “也行!” “咱们思思成家后,做事越来越稳重了!” 刘师傅眼中闪过欣慰。 他和老齐关系好,这小闺女也是他看着长大的,跟自家闺女没啥区别了。 齐思思笑了笑,没有应承。 就让他们有这种错觉也不错,正好掩饰掉她和之前的反差。 “食堂买了几种鱼,你看哪些适合,不合适的再做别的。” 刘师傅亲自上阵介绍。 采买的鱼还真不少。 除了她上次做的鲈鱼,还有鳜鱼也就是桂花鱼,乌鱼,鲫鱼,黄骨鱼······连豆腐也有。 “这个鱼,很少见啊!” 齐思思一眼就注意到了上边的桂花鱼,很罕见,不知道从哪摸来的。 “那个鱼摊上就一条,小胡想着多买点不同种类的,就买下了。你认识?”刘师傅好奇地看着她。 齐思思迟疑着应下:“嗯,松鼠鳜鱼嘛。这个鱼肉质很嫩,很少看到。” “是啊,小胡捡漏了。”刘师傅依旧淡定,“你看看,不适合的都挑出来。” “都差不多。除了······鲫鱼和黄骨鱼。” 众所周知,鲫鱼汤能下奶,很补人,可是很少有人说起鲫鱼的小刺多。 齐思思不喜欢。 “鲫鱼不能用?” 刘师傅惊讶地看着她,不应该啊,难道小齐真的是看了点菜谱书学的? “不!”齐思思连忙摇头,“鲫鱼汤很补,只是不适合做我的鱼片汤。您看一下就知道了。” 之后齐思思就演示了一遍。 在胡师傅惊讶的目光中,她手起刀落,熟练地把鳜鱼拍晕,分离出鱼肉和鱼骨,去掉腹肉上面一排长刺,然后开始片鱼肉。 “鲫鱼小刺太多了,不像其他鱼,能把刺都去掉。” “黄骨鱼也不合适,只适合煮,切不了鱼片。” 黄骨鱼的肉质太嫩了,稍微一碰就要碎了,更别提切鱼片。 “说得对!”刘师傅点点头,对她的说法很认可,调侃道:“你这丫头,什么时候学的厨艺?练得不错!” 若不是经常拿刀的人,是不能做到杀鱼那么流利的。 全程胸有成竹,手不抖,心不慌。 “学着玩的,也不费什么事。” 齐思思随口搪塞。 “我看不像,一般姑娘哪能有你这么大胆的,说到杀鱼她们都要吓死了。” 说到这,刘师傅脸上的笑意淡了几分。 齐思思笑了笑,没有回话。 她知道,刘师傅是联想到了别的人,并不是迁怒她。 “看来你也知道了?” htxs.org1shukuzhuzhudaobixiawx shu5200du8xstxtzx23xsw.org 23wxw86696lwxs5.orgbixia