八十三 主打菜风波（1） (第2/2页)
，摊凉，加入半匙面粉拌匀； 第二步，将蛋清打散，加入第一步中拌好的牛面粉浆和事先备好的烤鸭丝，用盐、鸡精调味拌匀； 第三步，在锅里放稍多的猪油，烧至五成时均匀洒入入牛浆，然后将柴木熄灭，用底温加，并朝一个方向炒，中途加一匙猪油总共两次，炒凝固后，上碟，并均匀撒上炸菠萝片。 端出来时，洋溢着淡淡香的饼上是淡黄的菠萝，像伸展着花蕊的黄花儿一般，好看极了。 就这样，一盘又好吃又好看的炒牛也做好了。 最后是，以桐花为主料…… 用花来作食物，这倒并不新鲜，在古代皇宫中，那些皇妃们就经常以花为料，不但做食物吃了养颜，还榨取香汁用来做香料，做护肤品的。 可是，如今是要现在马上制作一个来，还真是不容易呀。 不过，这也难不倒她的。 木香叫桂儿去采了好多桐花过来，将花蕊及花萼去掉，择下优质花瓣洗干净，并沥去多余水分。 将只捡花瓣儿放入花鸟青木罐子里，放入梅糖，放的次序是花瓣和梅糖交错并排放置。 用石杵将它们捣烂，不用多久，梅糖与便与花瓣融为一体，成为质地晶莹的团块。 然后它们便变成了一个个洁白带点梅红的花糖了。 木香坐在椅子上喘了口气，这下，看周汤还有什么话说的她可都是符合他要求了 偷偷地跟着酒保到了周汤所以的包厢门口，只听酒保将三盘菜放下后，说：“客官，请慢用。” 周汤顿了顿，说：“不错。叫你家厨司木香过来。” “这……恐怕厨司正在忙，不太方便。” “她正在忙？无妨，我等她。她多久可以过来，我便等她多久。” 木香听了，掀开珠帘踏了进去，果然是周汤 一方紫木棱窗边，檀香木桌子飘散着淡淡的古木的香，周汤蚕眉秀眸，坚持地跪坐于编织得极好的芦苇软席上，长衣的下摆横拖于席上，高高束发于一锃金发扣上，眉眼之间，霸道气和儒雅气并存。 “我来了。”木香语气里带着不满。
周汤挑了挑眉毛，瞥了她一眼，目光里满是挑衅。 “坐。”他只说了一个字。 酒保退下了。 木香看了下自己脏脏的碎裙子，又看了看他飘逸无尘的长衣，脸红了一下，但还是装作淡然地坐了下来：“你找我什么事？” 连基本的礼貌称呼也懒得用了。 周汤却并不生气，只是提着青花广腹壶给自己倒了一杯水，也为她倒了一杯，将这小小的青花盖碗小杯递给她。 她接过，用袖子遮着喝了一口，问：“你是过来找茬的？还是当真过来品尝的？” 周汤没有答话，拾起筷子将三个盘子里各夹了一口菜，尝了一下，说：“果然不错。” “你的要求我全部做到了。你满意了吧？”她冷冷地说。 周汤却舀了下那个花鸟青花罐子，说：“这里面的桐花还不是很香。” “放心，你将它置于凉处，几天之后，便会香飘万里了。”木香说着，从罐子里捡了一朵花糖放在嘴里，说：“这么好吃的东西，你竟然不会品尝，总是嫌三嫌四的。” 他也捡了一朵，闻了闻，一股淡淡的清香袭入鼻袭，色泽透亮，宛如在指尖艳绽放。他满意地放入口中，说：“这世间怕是寻不到第二个人如你这般，长相秀美，又厨艺惊人了吧？” 这话也不知是夸奖她还是又在暗中诋毁她，总之话从他嘴里说出来，总是不怀好意的。 “你说够了没？”她气呼呼地说，“我只是做菜的，我不陪客” 他抬眸凝视着她，说：“听说你会做莼菜鲈鱼烩，你可知这道菜有句诗便是写它的？” 他又来考她了是吧？ “本姑娘不是你的学生，无可奉告”她说着便要起。 “不许走”他拉住她的衣袖，“你若是走，我便下令封了这家店” “你——”她气呼呼地转重新坐下来，好你个以官压人的纨绔子弟 见她坐下来了，他嘴角微微一扬，露出一丝不易察觉的高兴，问：“你懂这句诗不？” 她气呼呼地念道：“秋分起兮佳景时，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。这是张翰写的诗，你当我是文盲呀” 他一怔，可能没听懂文盲是什么意思，另一方面，也万万没料到她会念得出这首诗。 他用一个手指支住下巴，细细打量着她。 “看够了没有？”她火了。 他微微一笑，“你真是又聪明，又有才，也长着一张佳人的脸。只是，你还缺少了一样东西。” 她不知道他在说什么。 “我会帮你拥有这样东西的。这样，你才会真正强大起来。” “那就多谢你了。”她不屑地说，“不过你还没问过本姑娘要还是不要。” “这由不得你。这是我说了算。”他冷笑道。 “那就等着瞧。”她起要走。 “你是不是在为辰溪酒楼的主打菜在发愁？”他忽然问。 “你怎么知道？”她有些奇怪，难道他一直在关注着这家店。 他笑笑：“这三盘菜，足够作主打的了。” “这怎么行？”她摇摇头，“这三盘菜太家常了，不符合这儿的。” “你错了，”他温和一笑，“菜虽家常，可是你可有有新意。越是家常菜，越能吸引人。这样吧，不妨你为这三道菜起个名字叫‘凤舞香罗’。必然吸引不少人。” 凤舞香罗？ 她望着桌上的三样菜，忽然笑了。 “你的意思是，这鸡是凤，是桐花是香，这牛是罗？” “正是。”他自信地说，“你可是觉得十分好笑？这名字起得这样高调，可是这食材却是如此家常？” “那还用你说？” “可是天下最好的厨艺便是如此，一个简简单单的家常菜，能翻出新意来，还有比这个更好的立意么？”他淡淡笑看着她。