历代粮食亩产量 (第2/3页)

代田”，特别是“区田”的特殊高产，现将有关材料述之如下：

    （1）《史记·河渠书》载河东守潘系之言：“穿渠引汾，溉皮氏、汾阴下，引河溉汾阴、蒲坂下，度可得五千顷。五千顷故尽河需弃地，民茭牧其中耳。今溉田之，度可得谷二百万石以上。”这就是说，灌溉田的平均亩产是4石。吴慧认为，这里所说的亩是小亩，石是大石。折合小石亩产为6.666石，其亩产为一般田亩产3石的一倍以上。

    （2）《史记·河渠书》中还载有庄熊罴之言：“临晋民愿穿洛，以溉重泉以东万余顷故卤地，可令亩十石。”吴慧认为，这里的亩也是小亩，石是大石，折小石亩产16.6石。

    （3）《史记·沟洫志》中载贾让之言：“若有渠溉，则盐卤下湿，填淤加肥，故种禾麦，更为秔稻。高田五倍，下田十倍。”吴慧认为，从2大石增至10大石，就是所谓“高田五倍”；下田从原来的1大石增至10大石，就是“下田十倍”。

    （4）《史记·货殖列传》有“带郭千亩亩锺之田”的说法，这是指在城市近郊区的肥沃田，亩产可达10石。吴慧认为，这里所说的亩是小亩，一锺是10小石，是一般田亩产3石的三倍多。

    （5）去汉未远的稽康在《养生论》中说：“夫田种者，一亩十斛，谓之良田，此天下之通称也。”上好的“良田”亩产10石，是天下公认的高产水平。吴慧认为，小亩产粟10小石，折合今市制亩产937斤，已经接近亩产1000斤了。

    （6）《汉书·食货志》中载有武帝末年任赵过为搜粟都尉在西北地区推广“代田法”之事。说代田法“一岁之收，常过缦田亩一斛，善者倍之”。吴慧认为，这里所说的“亩”是大亩，“斛”指大石。折合小亩小石为1小亩比缦田增加7斗乃至1.4小石，即每小亩产量为3.7～4.4小石。

    （7）《汜胜之书》载有所谓“区田法”。它是采用深耕作区、增肥灌水、合理密植、加强管理等综合高产栽培技术夺取高产的有效措施。该书说“区种，天旱常溉之，一亩常收百斛”，“秋收区别三升粟，亩收百斛”，“如此，即山区种之，大旱浇之，其收至亩百石以上”，“十亩收千石，岁食三十六石，支二十六年。”吴慧认为，这里所说的“石”指的是小石，折合亩产粟（麦）28.92石，折合今市制亩产3904斤。有人怀疑区田法是否能达到如此高产，这是个有待研究和控制的问题。

    总之，汉代亩产粟3石，折合今市制亩产281斤，比战国时亩产粟3石，折合今市制亩产247斤，是增产了；汉代粟豆平均亩产2.82石，折合今市制亩产264斤，比战国时粟菽平均亩产合今市制亩产232斤，也是增产的。

    汉代的高产田则一般可到“亩产十石”或说“亩锺之田”。至于区田则有更高的产量。

    魏晋南北朝的粮食亩产

    1、南方水稻的亩产

    魏晋时期，南方水稻耕作尚较粗放，亩产水平不高。其主要依据是：

    （1）《三国志·吴书·钟离牧传》记载钟离牧少时（在东汉末三国初）躬耕“种稻二十余亩”，“臼所取稻得六十斛米”。平均亩产米不到3石（斛）。稻的出米率大约为46.7%，折合稻每亩6.4石。吴慧认为，这里所说的“亩”是240步的大亩，因此，折合小亩亩产只有2.68石。

    （2）《晋书·食货志》记载，东晋成帝“咸和五年，……始度百姓田，取十分之一，率亩税米三升”。吴慧同意贺昌群在《升斗辨》中所说的“三升”乃“三斗”之误，也就是说，按十分取一计算，也就是亩产3石。折合小亩每亩产米1.361石，再按46.7%折合成稻为2.91石。比《淮南子》中所说的2.77石，增产4.9%。

    魏晋也有特殊高产记录。如傅玄就说魏初屯田“白田（旱地）收至十余斛，水田收数十斛”。杜预说兖豫“填淤之田，亩收数锺”。这些都是良田、水利田，而且亩是大亩。合小亩还是亩产几斛和十几斛，平均还是十斛，与稽康所说的“一亩十斛，谓之良田，天下之通称”相合。《华阳国志》说：“绵与雒谷出稻稼，亩收三十斛，有至十五斛”。这里西蜀的高产田。东晋以后南朝各代，好的水田也是亩产10石。《梁书·夏侯夔传》中有“溉田千余顷，收谷百万余斛”的记载，也相当汉代的“亩锺之田”。

    2、北方旱地的亩产

    北方旱地亩产资料，主要有以下几条：

    （1）《魏书·李彪传》中载有李彪的建议：“取州郡户十分之一，以为屯民，一夫之田，岁责六十斛”。屯田的租率是十分之五，一夫的屯田产量应是120斛。一夫耕种屯田合北魏亩为50亩，合汉石2.926石。还是维持亩产3石的水平。

    （2）《魏书·食货志》记载，北魏实行均田制，“诸男夫十五以上受露田四十亩，妇人二十亩。一夫一妇出租粟二石”。吴慧折合亩产为2.92石，也维持着亩产3石的水平。因此，吴慧同意“北魏、北齐、北周平均亩产量相当”之说。

    唐代的粮食亩产

    唐代在中国历史上是与汉代并称的繁荣时期，这一时期的粮食亩产比汉代有较在幅度的增长。反映唐代粮食亩产的材料，主要有以下几条：

    （1）《通鉴》说：“元和中，振武垦田四千八百顷，收谷四十余万斛。”亩产约1石。

    （2）《新唐书·食货志》载：“以韩重华为振武、京西营田、和籴、水运使，……募人为十五屯，每屯百三十人，人耕百亩，……垦田三千八百五十余顷，岁收粟二十万石。”由此材料计算，屯田者共耕田1950顷，合亩产为1.025石。

    （3）《新唐书·崔弘礼传》说，崔弘礼“迁河阳节度使，使治河内秦渠，溉田千顷，岁收八万斛”，“于秦渠下辟荒田二百顷，岁收粟二万斛”。平均亩产也是1石。

    吴慧说，唐1石相当于汉3石。唐亩产1石折合汉古3.818石。

    （4）《新唐书·食货志》说：“京畿之内，每田一亩，官税五升，而私家收租，殆有亩至一石者，是二十倍于官税也。降及中等，租犹半之，是十倍于官税也”。地主收租率十分之五，租1石，亩产当为2石。这是京畿良田。

    （5）李翱《平赋书》说：“一亩之田，以强半弱，水旱之不时，虽不能尽地力者，岁不下粟一石”。吴慧说，唐量亩产1石合汉量3.81石，再考虑到种豆等因素，与汉一样，打九四折，折合汉量为亩产3.75石，折合今市制为亩产334斤。

    吴慧认为，唐代的亩产比汉代增长了1/4还多。

    宋代的粮食亩产

    宋代已进入中国封建社会后期，农业经济和商品经济都有新发展，加上新耕具的推广、优良品种的采用、肥料的增施等，粮食亩产有较大幅度的提高。