第二百八十四章 老人家的一片心 (第1/2页)

    第二百八十四章老人家的一片心

    “李师傅，你看这排场啥的我不懂，就这炒菜吧我还想跟你说两句，你甭怪我是在鲁班跟前卖‘弄’斧头啊——”朱虎云添了添嘴‘唇’，身体往外探了点儿，想好好跟李锦亭聊聊。

    “这是好事啊，老夫人有什么指正的，尽管跟我说说，我还求之不得馁！”李锦亭不是一个听不进去别人意见的人，相反，若是有人能在炒菜上给他提出一些合理的意见，他还喜欢得紧呢！

    “哟！这指正啥的可不敢当，也就是随便说说，呱啦两句。要是说得不好，李师傅你可莫要跟我这一介****计较。”

    

    朱虎云话说得这般客气，倒让李锦亭不知如何是好了，只得笑了笑。

    “李师傅，我刚在这瞅了半天，看你这厨艺，不是我当着你的面所以故意说你好，你的厨艺那是真真……真真没话说的！不管是这刀功、火候还是这烧汤、做火锅，那可都是这个……顶呱呱的！”朱虎云翘起大拇指，对他的厨艺是赞叹不已。

    李锦亭乐开了怀，仍是谦逊道：“哪里哪里，跟着师父后面就会炒几个菜，算不上什么大本事，‘混’个饭吃吃罢了。”

    “诶李师傅，这就是你的不是了，这么好的手艺怎么不叫大本事？我看你不只有大本事，而且这本事还……大得紧馁！”朱虎云说得一板一眼的，极尽夸他之能事，无奈这用词有点窘，肚里一肚子赞叹的话就像茶壶里的饺子似的装得进去倒不出来。

    这不影响听者的好心情，李锦亭脸上笑得跟朵‘花’似的，嘴巴都快咧到耳朵上去了。最后只得连连说道：“老夫人，你可莫要夸锦亭了，再夸下去，可就把我夸到天上去了——”

    “没夸没夸。我没夸你。”

    “啊？”

    “我讲的都是大老实话，李师傅的厨艺只要长了眼睛的人都看得出来，只要有眼光的人都会说好，哪需我夸。那是每个人都认定的事！”

    呵呵，这么一说可不得了，李锦亭这个平时对恭维的话不怎么感冒的人也变得飘飘然起来了。不管是谁，听到这样的话，总是会忍不住开心的！

    给了足够的糖枣，现在也该适时给他几‘棒’槌了。

    只是这个‘棒’槌不能明着打，若是明着打的话别说刚才一番好话全白了费。还起不到足够的效果。所以呢，朱虎云心里一考量，还是觉着糖枣夹大‘棒’是最好的处理方式。

    ‘棒’槌外面绑上糖枣，让人听着甜在外头，却让听者在不知不觉间把一些本是苦的东西听进心里去，而且还按着你的意思做，这岂不是最佳的办法了吗？——

    “李师傅，我刚刚看你炒的那一大盘的‘rou’……是什么‘rou’啊？”

    “哦。那是牛‘rou’！客人点名要的，要吃正宗的焖牛‘rou’……”

    “哦，是这样啊。”既然是客人点名要的。那就算了吧。

    “对了李师傅，那一大锅又是什么？闻起来真香——”

    “是羊‘rou’火锅。”

    “你这羊‘rou’火锅咋清一‘色’看起来尽是羊‘rou’，没看见其他搭在一起吃的菜馁？”

    “羊‘rou’就羊‘rou’，把其他的菜搀着，给人家客人看到了，还说咱们行里出手小气，连把点‘rou’都舍不得叻——”

    李锦亭就是随口这么一说，但却正中朱虎云的下怀。朱虎云一愣，倒也没有多大的在意，仍是道：“不是这么个理。‘rou’把再多也舍得，重要的是要让客人吃得尽兴吃得满意不是？”

    “老夫人的意思是？”

    “就拿这个羊‘rou’火锅来说吧，你看啊，羊‘rou’的膻味重，还有一股子燥气，闻着难受。吃着也不舒服……”

    李锦亭点点头。没错，他炒羊‘rou’的时候就老是遇着这个问题，有的时候甚至都不敢先炒羊‘rou’，生怕那膻味影响了其他的菜。

    “依着我们村里的法子，可以改善一下羊‘rou’的燥气。你回头在打火锅时，可以放几片菊‘花’瓣到锅内试试。这样不但使锅里留有菊‘花’的芳香，另外呢，这菊‘花’还有清热解毒、清肝明目、疏散风热的功效。”

    “老夫人说得可当真？！”李锦亭有些‘激’动，恨不得现在就找些来试试。

    “当真当真，我们村里人虽说一年到头吃不了几次牛‘rou’，可这种偏法子多得是，好使着呢！”

    “是是是！老夫人说得是。我听师父说过，老夫人你会