第七十一章小醉月成功 (第1/2页)

    下午，田蜜要算账，便打发冯mama带两个丫鬟去附近逛逛街，购买一些日常用品。三个人领了银子，欢天喜地地去了，阿呆见没自己什么事，又一屁股坐在门槛上，望着天空发呆。

    田蜜偶然从账本上抬起头，见阿呆双手托腮，苦思冥想的表情，不由皱了皱眉。她用笔管点点对面叶承钧的手背，示意他看阿呆。“钧哥哥，你觉不觉得阿呆最近有点不对劲？”

    叶承钧扭头看看，接着摇头，“没有不对劲哇，还是一样的笨。”要是变聪明了，就留不得他日夜呆在蜜儿身边了。嗯，这话不能当着蜜儿的面说。

    “可我总觉得不对劲。”田蜜嘟囔着收回笔，眼睛扫过叶承钧面前的账本，发现上面一个字都没写，他这半个时辰都想神马去了呀。

    “钧哥哥，你还在想酒楼？”

    “没……”

    “哎，说谎都不会，你的眼神已经把你给出卖啦。”田蜜含笑摇头，话锋一转，迟疑着说道：“铺子的牌匾做好了吗？”

    “没呢，附近的木匠回乡下过年了，要正月十五以后才来。”叶承钧兴趣缺缺，浓眉下的大眼睛有些闪烁，眉心也微皱着。

    “那就好。钧哥哥，咱们改名吧。”

    “改成啥？田氏粥铺？”

    “不是，改成小醉月！”

    “小醉月？”

    叶承钧表情一僵，随即幽深的眼底似有火光升起，格外明亮，“你是说……”

    “是的！”田蜜肯定地点点头，梨涡浅笑，“我决定把铺子开成快餐店！既卖包子，也卖饭菜。但是绝不能卖酒席，以免那两家酒楼说咱们抢生意。能在这里做酒楼做得风生水起的，背后的势力都不可忽视，说不定就是哪位御史言官、或者将军校尉开的。”

    “那你快说说，快餐店怎么个快法？”叶承钧兴趣来了，把毛笔沾满墨，拿过一张白纸，准备记录田蜜的金点子。

    这条名为墙根巷的小街，住户多为普通百姓，以及少部分低级官吏，象这样的街道往前还有好几条，连成一片。附近的菜市是这片城区唯一的一个，不但是普通百姓，就连马路对面的勋贵人家也要往这边采买。

    还有，从今天那两个公公的吃相来看，皇宫中低级宫人都是吃大锅饭的，伙食一定不好，会经常出宫打牙祭。但这些人囊中羞涩，不愿意出高价吃酒楼。

    以上这些人，都是小醉月的潜在客源。

    有客源，有叶承钧的好厨艺，有这么一间干净漂亮的小铺子，还有田蜜脑中一连串的推销策略，可不正是快餐店的理想位置么。

    既是快餐，也就不需要过于精致的菜肴。象这样的寒冬，有热腾腾的米饭，有油渣白菜炖粉条，有香甜软滑的红烧rou，再来碗大骨萝卜汤，那就是一个温暖的致命诱惑。

    当然，田氏包子是主打品牌，不能弃之不用。早起上值的将校们、熬了一夜浑身疲惫的下值宫人，过来喝一口热粥，吃一只包子，那也是舒服的享受，相信很多人会爱上这样的早饭。

    田蜜将这些细节一条一条分析给叶承钧听，令他赞叹不已。“呵呵，说得好极了，你这小脑袋瓜里怎么能想到这么多。”

    “既然哥哥也说好，那就照这个办吧。快餐店讲究的是薄利多销，包子清粥还按以前商量的卖。如果要吃饭菜，就分三个层次，分别是两素一饭、一荤一素一饭，以及两荤一饭。三个层次之间价格不能拉太大，也别订得太高。大骨汤免费供应，而且饭菜的分量一定要足，食材也要捡好的买，千万别贪便宜买那坏rou臭rou……”

    “好了好了，知道了，我明儿跑一趟菜市，算一下成本再最后订价。”

    “嗯，还有人工问题。钧哥哥就在附近的穷苦人家中招小伙计，厨房的帮工就招些干净爽利的大嫂。要是幸运招到厨艺不错的大嫂，钧哥哥就能抽身出来管理铺子了。这样咱们能省下安置睡觉的地方，后院新起的六间房都利用起来，扩大客容量。”

    “唉，早知这样，就起两个大间，没那几扇隔墙，还能多坐些客。”

    不提叶承钧的患得患失，申时正，冯mama三人拎着大包小包兴高采烈地转来，田蜜和叶承钧约好过几日再来一趟，便打道回府。西昌侯府虽也在东城，不过距离小醉月的距离还有些远，不熟路线的阿呆把车赶到侯府门口时，也快到酉时了。

    马车一路畅通无阻地跑到二门，反正是自己开伙，不用愁过了饭点厨房没饭，田蜜也不急着下车，隔着车帷问了阿呆几个问题：在哪吃饭？吃得饱不饱？晚上在哪睡觉，被子够不够厚……

    田蜜问的全是生活琐事，阿呆都笑呵呵地如实