第八十一章紫菜蛋花汤 (第1/2页)

    田蜜背着双手，小绢扇轻轻摇晃，在一群神色各异的丫鬟婆子面前侃侃而谈，看不出一丝怯场。

    “这竹笋，可以炒猪rou，可以炒牛rou，就是不能炒羊rou，人吃了会中毒的！何况厨娘炖rou一般喜欢放豆瓣酱提味增色，羊rou温补，豆瓣酱发散，功能相左，更是加重了这道菜的毒性，吃下去马上就会引发腹痛呕吐心慌气短等中毒症状，不信你们可以找条狗来试试。”

    油脂陈马上让人去找条狗。大厨房另有小道直通外院，很快就有小厮牵来一只小狗，被喂了一碗竹笋羊rou。当厨娘和丫鬟婆子们看到小狗悲惨地在地上翻滚，吐完了羊rou再吐白沫，奄奄一息，十分痛苦的模样，都惊叫起来。

    “竹笋羊rou不上，阿财家的、小六家的另做一道清蒸鱼补上。”油脂陈暗自庆幸厨房还有活鱼可用，否则不知该怎么补救。

    “陈mama且慢，这道栗子老鸭汤也不能上。”

    油脂陈还没庆幸完呢，田蜜的声音又不咸不淡地响起来了，她心里一紧，惊愕道：“什么？这汤也有毒？”

    “正是！”田蜜看着油脂陈那张油脸皱成一团，心里那个开心啊。

    羊rou没了你可以用鱼补上，这汤没了，你要用什么来补？一锅好汤可不是一时半会就能出锅的，那需要大把时间慢慢熬炖。

    油脂陈现在最缺的是什么，时间啊！

    油脂陈急得团团转的时候，田蜜背着小手，悠哉悠哉地检查完余下的菜式，笑眯眯地对油脂陈道：“恭喜mama贺喜mama，后面这几道菜基本上没什么大问题。”

    油脂陈哭也不是笑也不是，嗯嗯几声，对田蜜又是鞠躬又是万福的，脸上的表情精彩极了。田蜜冲她灿烂一笑，吩咐叶儿道：“你去，每样菜都弄一点来，本小姐还要仔细验一验，看看咸淡。”

    尝咸淡？摆宴之前不尝，现在都传完菜了才来尝，分明是解馋才对！

    不过，厨娘们现在都不敢小瞧这位拖油瓶小姐了，十五道菜就被她找出两处问题来，这份见识令人惊讶赞叹。

    菜单是主子订的，做法也是主子给的菜谱上写的，但自己做出来的菜会吃坏人，受牵连是怎么也跑不掉的。厨娘们惊出了一身冷汗，同时也对田蜜心怀感激，要不是有这位三小姐把关，她们就要吃官司了，打罚、发卖都是有可能的。

    传到前头去的菜只是一部分，厨房里还有十几桶“剩菜”哪。心怀感激的厨娘们突然间热情起来，见三小姐要“尝咸淡”，立刻主动配合叶儿装盘。很快，平时厨娘们议事的小偏房里摆了一桌美味佳肴，等候田蜜慢慢“查验”。

    住进西昌侯府近三年来，除了年节参加府里的饮宴不能避免外，田蜜极少用大厨房的饭菜，基本上都是在雅竹院的小厨房开伙，不过今天田蜜决定好好犒劳一下自己。

    这些菜都是她看着上的，吃的人还是帝都最体面的达官贵人，有问题的也被她挑出去了，剩下的就可以随便入口。

    嗯，还得把花儿叫来。那丫头经常被留守，虽然她嘴上不说，田蜜也不愿意她心有积怨，便叫叶儿回雅竹院把她叫来，今天主仆四人就在这侯府大厨房好好大吃一顿。

    田蜜刚端起碗，油脂陈进来了，脸色十分难看，却不得不向田蜜低头，“多谢三小姐提点，那汤果真不妥。”

    田蜜淡淡地嗯了一声，“换的汤准备好了？”

    油脂陈咬着嘴唇道：“没有，奴婢鲁钝，还请三小姐救命！”说着，她双膝到地，居然行了跪礼，被满脸肥rou挤得小小的眼睛可怜兮兮地眨巴眨巴，希冀地望着田蜜。

    田蜜没想到会是这样，一向鼻孔朝天的油脂陈也有这样诚心低头的时候，看来她能爬到今天这个位置，也不光是凭借汪氏的支持，到底还是有点水平的。

    她想了想，汪氏让自己监督膳食，出了问题肯定要打她的板子，不如帮油脂陈想个法子，渡过眼前的难关再说。

    “mama先起来，一个汤而已，信手拈来。”

    “多谢三小姐，多谢多谢。”

    油脂陈高兴地爬起来，眼巴巴地等着菜谱，心想这三小姐的生父据说是个厨子，必定有些家学渊源，想个又快又好的汤不在话下。而且这汤是三小姐教的，出了问题也找不到自己头上……

    若是田蜜知道油脂陈的龌龊心思，指定要踢她出去，哪里还管她死活。不过她没有特异功能，看不穿人的心思，正绞尽脑汁给油脂陈想个好看、好吃又好做的汤。

    螃蟹已经上过了，鱼也有两道了，鸡