第四十八章 冷面大师的冷面 (第2/2页)

色布衣的青年农民说的，不过嗓门可能有点大，引得冷面朝这边瞪过来。

    那农民自知失言，马上住口不谈，同事尴尬的躲到外面看去了。

    “哼，这些无知的山民，老夫这是在做一道注定要成为经典的菜肴，你们这些愚昧无知的人类怎么能明白呢，”同时朝糖糖那边瞟了一眼，却惊奇的发现糖糖居然找的是山药，不仅冷笑出声：

    臭小子，老夫看你是输定了，你拿山药当主菜，山药固然是营养丰富，但是口感却不怎么样，更加容易炒烂，拿给牙口不好的老人吃还差不多，登不了大雅之堂的“

    冷面这一番话倒是让糖糖那边的围观群众热闹起来，“是啊，这东西只有我奶奶才爱吃的，评委都是年轻大小伙子，怎么会爱吃这种黏黏软软的东西呢”有知情的山民产生了疑问。

    在他们山里，这东西都是在人生病之后，胃口不好的时候才拿给人吃的，再不然就是牙口不好的老人，没看见什么名贵的菜里有它啊。

    不管别人怎么想，反正天天就是要用它和冷面来分一个高低。

    比赛已经进入到白热化阶段，双方的菜品也已经进入了即将完成的地步，那么到底会花落谁家呢？小李子在村口的石墩上“激情四射”的解说道，倒是吸引了不少村姑的注意。

    “嘿嘿，看来我还有当主持人的天分，要不是进了宫，没准我就是大清的白岩松了，哈哈哈哈”。

    小李子正在自我陶醉这，没想到突然闻到一阵香味，登时就让他手舞足蹈起来，好香啊，给人感觉就像是在九天之上任意遨游，不受任何拘束的感觉，真自由啊

    我的冷面已经完成了，冷面大师严肃的声音响起，打断了小李子的意yin，只看见那碗底清澈的汤底，包裹着一根根像面条一样的东西，散发出做人的冷香。

    可能有些搞笑，可这确实不是热气腾腾的香味，而是清清淡淡的散发出冷香，让从来没有闻过这种香味的小李子不禁有些着迷，深深地呼吸了几口，一脸陶醉。

    “好的，冷面大师率先完成作品，那么就请各位评委进行试吃吧，”小李子忍着嘴里的口水和心中的后悔说道：

    嘴里的口水自然是对于这碗冷面的食欲啦，至于心中的后悔则是为什么自己要来当着个狗屁主持人，现在好了，人家坐着他站着，人家吃着他看着，心里那个悔呀。

    试吃正式开始，小李子一声令下，众评委早已经忍不住内心汹涌澎湃的食欲，不过还是很认真的在扮演评委的角色，首先夹起一根面条没颜色是淡黄色，正式那土豆泥制成的面条。

    入口柔而不滑，并且明明是用土豆泥做的面条却神奇的出现了不属于拉面的筋道，每一根面条在口里破裂，其中浓郁的汤汁流淌出来，简直是不可思议。

    这面条形式新颖，似面非面，加上口感爽滑筋道，虽然其中蕴含着劲辣的汤汁，可是冷汤却中和了其中过于霸道的麻辣，让人感觉恰到好处。

    而且面条的口感一点也没有土豆泥那种黏黏糊糊的感觉，反而是以外的筋道，每根面条都饱含汤汁，让人吃了就停不下来。

    侍卫赞不绝口的评价显然很让冷面大师得意，那两撇小胡子都快翘到天上去了，他平生除了厨艺就在没有别的爱好，十年前输给糖糖他引以为耻，经过十年的努力，现在他终于可以洗刷耻辱了。

    “哼，老夫的面条可没那么简单，一般的面条都只是用面粉做的，根据和面是的水与面的比例不同而产生不同的口感，而他的味道则是依靠汤底。”

    “可是老夫的冷面使用调好味的土豆泥制成，先前便有味道，只需清水冲泡，即可使蕴含于面条之内的浓汤Kiu躺会粗来，形成一碗口感绝佳的冷面”。

    “而且老夫是采用爆裂的方式从竹罐中将土豆泥挤压成面，这种爆炸不仅将面条挤压的更为匀实，使其中的味道融合，而且是面条的口感产生出人意料的筋道。”

    经过冷面大师这一番介绍，众人才明白原来冷面大师将竹筒丢进火里的用意，而且面条中还自带汤底，只需清水浸泡，这种面条闻所未闻，见所未见，看来又将是一道经典啊。

    看见底下众人交头接耳的称赞，冷面的医德笑了，“自己等了这么多年，不就是为了这一刻吗”。

    我的菜也好了，你们试吃吧，糖糖终于完成了自己的菜式，要不是自己对于土灶的使用不太熟悉，哪里会让他率先完成。

    糖糖的声音引起了众人的注意，那究竟是一道怎样的菜呢？